The Whole Deal


ihクッキングヒーターを使った「住まいる応援隊の簡単クッキング」のレシピを動画で紹介。
簡単に出来て、おいしくて、しかも栄養満点!

ihクッキングヒーターならではの便利さを、ぜひこの目でお確かめ下さい。

     
  • VOL.1 ささみのチーズフライ(2010年5月14日飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は、鳥ささみのチーズフライ。IHクッキングヒーターは、油の温度が一定なのでホント簡単。大葉の風味が隠し味。とっても美味しいです!
    【材料】(12個分)
     鶏のささみ ・・・ 6本
     スライスチーズ ・・・ 3枚          
     大葉 ・・・ 6枚          
     塩コショウ ・・・ 適量          
     小麦粉・パン粉・とき卵 ・・・ 適量          
     揚げ油 ・・・ 適量          
     盛り付けにレタスやトマトを添えるとキレイです

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  • VOL.2 若竹スープ(2010年5月21日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は、若竹スープ。IHクッキングヒーターは、温度設定ができるので、沸騰しすぎることもなく、とっても簡単に出来上がりました!
    かにかまの赤・卵の黄色・ワカメの緑がきれいです。
    とき卵に、若竹とわかめの美味しい出汁がギュッとつまった美味しいスープの出来上がり!
    【材料】 (4人分)
     えのきだけ ・・・ 1袋
     水 ・・・ 5カップ
     たけのこ ・・・ 適量
     とりがらスープの素 ・・・ 適量
     わかめ ・・・ 適量
     塩コショウ ・・・ 適量
     かにかま ・・・ 適量
     しょうゆ ・・・ 適量
     卵 ・・・ 1個
     ごま油 ・・・ 適量
     
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  • VOL.3 あぶりサーモンのサラダ(2010年5月28日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は、あぶりサーモンのサラダ。IHクッキングヒーターは、温度を一定に保つ設定ができるので、焦がす心配もありません。
    今回も、とっても簡単に出来上がりました!
    サーモンの色彩がとてもあざやかで、食卓を豪華に彩ります。

    【材料】 (4人分)
      刺身用サーモン ・・・ 200g
      レタス ・・・ 3枚
      ブロッコリー ・・・ 1/2株
      ミニトマト ・・・ 5個
      オリーブオイル ・・・ 適量
      塩こしょう ・・・ 適量
      ドレッシング ・・・ お好みのもの
      今回は、オリジナルドレッシングも一緒に作ってみました。
     ・スマイルカフェ特製ドレッシング・・・リンゴ酢+塩こしょう+サラダ油+玉ねぎのみじん切り
    (信州らしく?りんご酢を使って、まろやかな味に仕上げました♪)
     
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  • VOL.4 じゃがチーズのホワイトソース添え(2010年6月4日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は、じゃがチーズのホワイトソース添え。 今回も、とっても簡単に出来上がりました!
    おいしいホワイトソースがこんなに簡単に作れちゃうなんて!

    【材料】 (4人分)
     新じゃが ・・・ 2個
     パセリみじん切り ・・・ 少々
     粉チーズ ・・・ 少々
     塩こしょう ・・・ 少々
     玉ねぎ ・・・ 1/4個
     ベーコン ・・・ 1枚
     バター ・・・ 20gぐらい
     牛乳 ・・・ 150cc
     水 ・・・ 50cc
     とりがらスープの素 ・・・ 少々
     小麦粉 ・・・ 大さじ2
     サラダ油 ・・・ 少々

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  • VOL.5 うずらの照り焼き(2010年6月11日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は、うずらの照り焼き。 今回はいつもよりと~っても簡単で美味しいですよ~。
    めんつゆが良い味だしますね~。 彩りもきれいで、1品足りないときにぜひどうぞ !

    【材料】 (4人分)
    うずらの卵 
    水煮 ・・・ 12個
    ピーマン ・・・ 2個
    めんつゆ ・・・ 適量
    サラダ油 ・・・ 少々

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  • VOL.6 手羽焼き(2010年6月18日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は、手羽焼き。父の日が近いのでお父さんのお酒のつまみにどうぞ~。
    良く味が染みて美味しいですよ!

    【材料】 (4人分)
      手羽先 ・・・ 6本
      長ねぎ ・・・ 1本
      お酒 ・・・ 少々
      ごま油 ・・・ 少々
      いりゴマ(白) ・・・ 少々

    [漬けだれ]
      しょうゆ ・・・ 大さじ2
      みりん ・・・ 大さじ2
      酢 ・・・ 大さじ1/2
      おろししょうが ・・・ 少々
      おろしにんにく ・・・ 少々

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  • VOL.7 餃子でラザニア(2010年6月25日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は、残り物の餃子が翌日に大変身して食卓へ。 とっても美味しいですよ。

    【材料】(2人分)
    焼き餃子(残り物) ・・・ 5個
    スパゲッティ用ミートソース ・・・ 大さじ4
    玉ねぎみじん切り ・・・ 少々
    ピーマンみじん切り ・・・ 少々
    ピザ用チーズ ・・・ 少々
    アルミホイル ・・・ 適量

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  • VOL.8 じゃがキムチーズ (2010年7月2日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今月は暑い夏に冷たいビールに合うおつまみメニューです。 キムチがまろやかになって、チーズと合うし、とっても美味しいですよ!

    【材料】(2人分)
    じゃがいも ・・・ 中2個
    キムチ ・・・ 適量
    ピザ用チーズ ・・・ 適量
    バター ・・・ 10g
    水 ・・・ 少々

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  • VOL.9 豆腐サラダ (2010年7月9日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は暑い夏に冷たいビールに合うおつまみメニューです。 カリカリに炒めたじゃこがとっても美味しいですよ。

    【材料】(2人分)

    とうふ ・・・ 1丁
    トマト ・・・ 小1個

    アボカド ・・・ 1/2個

    レモン汁 ・・・ 少々

    ちりめんじゃこ ・・・ 大さじ3程度

    レタス ・・・ 1枚

     (ドレッシング)好みの味に調整

     ごま油  ぽん酢

     塩こしょう  しょうゆ

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  • VOL.10 ホタテのピカタ焼き(2010年7月16日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今回は暑い夏に冷たいビールに合うおつまみメニューですおんぷ
    粉チーズの入った卵液が美味しいですよぉ。

    【材料】(2人分)

    ホタテ刺身用 ・・・ 6個
    大葉 ・・・ 3枚

    めんつゆ ・・・ 少々

    小麦粉 ・・・ 少々

    サラダ油 ・・・ 少々

     (卵液の材料)

     卵 ・・・ 1個  

     小麦粉 ・・・ 大さじ1 粉チーズ ・・・ 少々

     塩こしょう ・・・ 少々 パセリ ・・・ 少々


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  • VOL.11 揚げナスおろし(2010年7月23日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    今月は暑い夏に冷たいビールに合うおつまみメニューです。
    なすと油って相性バツグン!さっぱりと美味しいですよ~!

    【材料】(2人分)

    なす ・・・ 2~3本
    大葉 ・・・ 2枚

    大根おろし ・・・ 適量

    しょうがすりおろし ・・・ 適量

    めんつゆ ・・・ 適量

    サラダ油 ・・・ 適量


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  • VOL.12 押し寿司(2010年7月30日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    みんなで取り分けたりパーティーメニューにもいいですねおんぷ
    甘辛に煮詰めたツナやゴマ・じゃこ・マヨネーズに大葉。

    栄養満点!美味しいですよ~きらきら


    【材料】(2人分)

     酢飯 ・・・ 2合分ぐらい

     大葉 ・・・ 3枚

     ちりめんじゃこ ・・・ 適量

     ごま ・・・ 適量 

     マヨネーズ ・・・ 適量

     きざみのり ・・・ 適量

     ラップ ・・・ 押すためのもの

     ケーキの型 ・・・ 15cmぐらいの

     酢 ・・・ 少々


    錦糸卵の材料 卵 ・・・ 2個

           塩 ・・・ 少々

           酒 ・・・ 少々

           砂糖 ・・・ 大さじ2

           片栗粉 ・・・ 少々


    味付ツナの材料 ツナ ・・・ 1缶

           しょうゆ ・・・ 適量

           砂糖 ・・・ 適量

           みりん ・・・ 適量


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  • VOL.13 えびぷり炒め(2010年9月3日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)



     
  • VOL.14 焼き鮭のマリネ(2010年9月10日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)
    鮭(甘塩)切り身・・・2切
    長ねぎ・・・1本
    小麦粉・・・少々
    オリーブオイル・・・少々

    (マリネ液)
    オリーブオイル・・・大さじ3
    レモン汁・・・大さじ1~2
    塩こしょう・・・少々
     
  • VOL.15 キムチチャーハン(2010年9月17日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)
    ご飯 ・・・ 2人分
    卵 ・・・ 2個
    白菜キムチ ・・・ 50g
    豚バラ肉 ・・・ 80g
    長ねぎ ・・・ 1/2本
    レタス ・・・ 2枚
    鶏ガラスープの素 ・・・ 少々
    しょうゆ ・・・ 少々
    レモン汁 ・・・ 少々
    塩こしょう ・・・ 少々
    マヨネーズ ・・・ 少々
    きざみのり ・・・ 適量
    ごま油 ・・・ 適量

    レモン汁とマヨネーズで味がまろやかにおんぷ
    お子様でも食べられますよ~きらきら

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  • VOL.16 とろみスープ(2010年9月24日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

     鶏ひき肉 ・・・ 150g

     しめじ ・・・ 1/3株

     白 菜 ・・・ 1枚

     長ねぎ ・・・ 1/2本

     大 根 ・・・ 5cmぐらい(みじん切りにして冷凍)

     にんじん ・・・ 3cmぐらい(みじん切りにして冷凍)

     しょうがすりおろし ・・・ 少々

     水 ・・・ 3カップ

     中華スープの素 ・・・ 適量

     お 酒 ・・・ 少々

     塩 ・・・ 少々

     水溶き片栗粉 ・・・ 適量

     ごま油 ・・・ 少々



    冷凍した大根、にんじんは味が染み易く火の通りも早いですおんぷ

    最後に入れるしょうがのすりおろしが美味しい~きらきら


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  • VOL.17 竹輪とネギの卵丼(2010年10月1日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

    ちくわ ・・・ 2本  
    長ねぎ ・・・ 2本  
    水菜 ・・・ 適量  
    卵 ・・・ 2個  
    めんつゆ ・・・ 大さじ3  
    水 ・・・ 300cc  
    しょうゆ ・・・ 少々  
    砂糖 ・・・ 少々  
    サラダ油 ・・・ 少々

    ちくわとネギとシンプルで、火の通りも早くてあっという間に出来ちゃいます。

    そして、ちくわが良い味出して美味しいですよぉ~きらきら


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  • VOL.18 クイックチキンナゲット(2010年10月8日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

    鶏むね肉 ・・・ 1枚  
    塩こしょう ・・・ 少々  
    卵 ・・・ 1個  
    小麦粉 ・・・ 適量  
    レタス ・・・ 適量  
    ケチャップ ・・・ 適量  
    サラダ油 ・・・ 適量    
    パン粉 ・・・ 1/2カップ  
    粉チーズ ・・・ 少々  
    パセリみじん切り ・・・少々

    鶏肉を薄めに切ることで、火の通りも早くてあっという間に出来ちゃいます。
    そして、パン粉に混ぜた粉チーズとパセリが美味しいですよぉ~きらきら


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  • VOL.18 チーズオムレツ(2010年10月15日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

    卵 ・・・ 2個  
    牛乳 ・・・ 少々  
    ふ ・・・ 10gぐらい  
    ピザ用チーズ ・・・ 適量  
    ベーコン ・・・ 1枚  
    塩こしょう ・・・ 少々  
    マヨネーズ ・・・ 少々  
    バター ・・・ 大さじ1ぐらい  
    レタス ・・・ 適量  
    トマト ・・・ 適量  
    ケチャップ ・・・ 適量

    「ふ」を加えると、ボリュームアップ!簡単に出来ちゃいます。
    ベーコンを先に炒めるので旨みが出て美味しいですよぉ~きらきら


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  • VOL.20 くずし豆腐のサラダ(2010年10月22日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

    絹ごし豆腐 ・・・ 1丁  
    カットわかめ ・・・ 適量  
    きゅうり ・・・ 1本  
    ミニトマト ・・・ 6個  
    すりごま(白) ・・・ 大さじ3~4  
    ぽん酢 ・・・ 適量

    豆腐の水分でわかめが戻るので簡単に出来ちゃいます。
    ごまがたっぷり入って、サッパリでとっても美味しいですよぉ~きらきら


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  • VOL.21 はるさめ豆腐(2010年10月29日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

    絹ごし豆腐 ・・・ 1丁  
    豚ひき肉 ・・・ 100g  
    緑豆はるさめ ・・・ 10g  
    水 ・・・ 1カップ  
    ごま油 ・・・ 少々  
    にんにく・しょうが ・・・ みじん切り適量  
    長ねぎ ・・・ 1/2本みじん切り  
    オイスターソース ・・・ 大さじ1  
    しょうゆ ・・・ 大さじ1  
    とりがらスープの素 ・・・ 少々  
    水溶き片栗粉 ・・・ 適量  
    ラー油 ・・・ お好みで

    はるさめを入れるので、ボリューム満点
    白いご飯と合って、とっても美味しいですよぉ~きらきら


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  • VOL.22 ささみのからしフライ(2010年11月5日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

    鶏ささみ ・・・ 3本  
    長ねぎ ・・・ 5cm  
    塩こしょう ・・・ 適量  
    からし ・・・ 適量  
    小麦粉 ・・・ 少々  
    卵 ・・・ 1個  
    パン粉 ・・・ 適量  
    揚げ油 ・・・ 適量  
    レタス・トマト ・・・ お好みで

    揉み込んだからしがいい味に!辛くはなく子供でも食べれますよおんぷ
    からしをたっぷり入れればピリッと大人味。とっても美味しいですよぉ~きらきら
    衣付けを一つのボールでしてしまうので、とっても簡単\(^o^)/


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  • VOL.23 セロリとホタテの炒め煮(2010年11月12日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

     ベビーホタテ(ボイル) ・・・ 8個
     セロリ ・・・ 1本
      サラダ油 ・・・ 少々
      水 ・・・ 200cc
     めんつゆ ・・・ 適量
      かつおぶし ・・・ 少々
      酒 ・・・ 適量
      みりん ・・・ 適量

      しょうゆ ・・・ 適量
      砂糖 ・・・ 適量


    セロリが苦手な方も、甘辛く煮詰めてあるので食べやすいですよおんぷ
    セロリを軽く炒めてあとはグツグツと煮るだけなので簡単ですよぉ~きらきら


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  • VOL.24 韓国味のほうれん草(2010年11月19日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

     ほうれん草 ・・・ ひとつかみ
     塩 ・・・ 少々
      ごま油 ・・・ 小さじ2
      しょうゆ ・・・ 小さじ1
     しらす ・・・ 適量
      かつおぶし ・・・ 適量
      焼きのり ・・ 適量

     

    ごま油を入れて茹でるので風味が残り、韓国風になりますおんぷ
    しらす・かつおぶし・のりがとっても良く合って簡単で美味しいですよ~きらきら


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  • VOL.25 カレースープパスタ(2010年11月26日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

     カレー(残り物) ・・・ お玉2杯ぐらい
     茹でたパスタ ・・・ 1人分
      キャベツ ・・・ 2枚
      ウィンナー ・・・ 2本
     もやし ・・・ 適量
      水 ・・・ 2カップ
      めんつゆ ・・・ 適量

     

    残り物のカレーが大変身!パスタになってしまいますおんぷ
    めんつゆで簡単味付け。お野菜もたっぷりでとっても美味しいですよ~きらきら

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  • VOL.26 ほうれん草グラタン(2010年12月3日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     ほうれん草 ・・・ 2株ぐらい
     ベーコン ・・・ 2枚
     ゆで卵 ・・・ 2個
     塩こしょう ・・・ 少々
     塩 ・・・ 少々

     牛 乳 ・・・ 300cc
     生クリーム ・・・ 50cc
     片栗粉・水 ・・・ 大さじ1と1/2
     バター ・・・ 適量

    牛乳と生クリームに片栗粉でとろみをつけるだけの簡単ホワイトソースおんぷ
    とってもさっぱりしているホワイトソースになります。美味しいですよ~きらきら

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  • VOL.27 牡蠣の佃煮(2010年12月10日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     かき ・・・ 300g
     生しいたけ ・・・ 4枚
     お酒 ・・・ 1/3カップ
     Aしょうゆ ・・・ 大さじ2
     Aめんつゆ ・・・ 大さじ1

     Aみりん ・・・ 大さじ1と1/2
     みりん・砂糖 ・・・ 適量
     しょうが ・・・ 少々
     塩 ・・・ 少々

     

    実はかきが苦手な私。。。でも、甘辛く煮詰めてしょうがのいい風味おんぷ
    かきに味がぎゅっと詰まって私でも食べられるぐらい、美味しいですよ~きらきら

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  • VOL.28 ネギスープ(2010年12月17日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     長ねぎ ・・・ 3本
     バター ・・・ 大さじ2
     ベーコン ・・・ 2枚
     水 ・・・ 3カップ
     塩こしょう ・・・ 適量

     鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ4
     お酒 ・・・ 少々
     しょうゆ ・・・ 少々


    ねぎがメインのスープ!とっても簡単レシピですよぉおんぷ
    ねぎがとろけて、甘みが出てとっても美味しいですきらきら

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  • VOL.29 とりのネギ塩焼き(2010年12月24日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     とりもも肉 ・・・ 1枚
     長ねぎ ・・・ 1/2本
     塩 ・・・ 少々
     こしょう ・・・ 少々

     クレイジーソルト ・・・ 少々
     レモン汁 ・・・ 少々


    材料も少なくて、グリルで焼くだけのとっても簡単レシピですよぉおんぷ
    IHのグリルで焼くと余分な脂が落ちて、レモン味でさっぱり!
    とっても美味しいですきらきら


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  • VOL.30 ブリのマヨネーズ焼き(2010年12月31日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     ブリ切り身 ・・・ 2切れ
     マヨネーズ ・・・ 大さじ1
     ゆずこしょう ・・・ 小さじ1/2
     塩
     ・・・ 少々
     サラダ油
     ・・・ 少々


    余ったブリで、簡単クッキングおんぷ
    ゆずこしょうとマヨネーズが相性GOOD!とっても美味しいですきらきら

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  • VOL.31 チーズもち(2011年1月7日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     切りもち ・・・ 4切れ
      しょうゆ ・・・ 少々
     ピザ用チーズ ・・・ 適量
      きざみのり
     ・・・ 適量
      サラダ油
     ・・・ 大さじ2

    余ったおもちで、簡単クッキングおんぷ
    フライパンで焼いたお餅は外はパリパリ!中ふんわり!
    フライパンでジューっと焦げるお醤油とチーズにのりがとっても美味しいですきらきら


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  • VOL.32 鮭のムニエル玉ねぎソース(2011年1月14日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

    生鮭・・・ 2切れ
    塩こしょう・・・ 少々
    小麦粉・・・ 適量
    オリーブオイル・・・ 適量
    玉ねぎのすりおろし・・・ お玉1杯
    しょうゆ ・・・ 大さじ2
    レモン汁 少々

    フライパン一つで簡単おんぷ
    玉ねぎの和風ソースがとっても美味しいですきらきら 矢印スマイルスタッフ クミちゃんのリポートはコチラ>>

     
  • VOL.33 ツナのドライカレー(2011年1月21日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     ツナ缶 ・・・ 1缶
     玉ねぎ ・・・ 1個
     ピーマン ・・・ 1個
     ミックスベジタブル ・・・ 1/2カップ
     にんにく&しょうが ・・・ みじん切り少々
     サラダ油 ・・・ 少々
     水 ・・・ 1カップ
     コンソメ ・・・ 1個
     小麦粉 ・・・ 大さじ2
     カレー粉 ・・・ 大さじ2
     ケチャップ ・・・ 大さじ2
     ソース ・・・ 大さじ2
     塩こしょう ・・・ 少々
     ご飯 ・・・ 適量

    フライパン一つで簡単おんぷ
    玉ねぎの和風ソースがとっても美味しいですきらきら

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  • VOL.34 肉巻き豆腐(2011年1月28日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     豚薄切り肉 ・・・ 100gぐらい
     木綿どうふ ・・・ 1/2丁
     めんつゆ ・・・ 適量
     小麦粉 ・・・ 少々
     塩こしょう ・・・ 少々
     サラダ油 ・・・ 少々

    味付けはめんつゆだけ~簡単ですおんぷ
    とうふなのでヘルシーで、とっても美味しいですよぉあげ


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  • 2010年5月からスタートした『住まいる応援隊の簡単クッキング』。
    今回からメインホストを、クミちゃんからマコちゃんにバトンタッチしました。
    クミちゃん、今まで本当にお疲れさまでした!!
    無事、元気な赤ちゃんを産んで見せてくださいねおんぷ
    クミちゃんのお腹の様子はコチラの記事をクリック>>

    VOL.35 油あげと小松菜の煮びたし(2011年2月4日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(4人分)

     油あげ(大) ・・・ 2枚
     小松菜 ・・・ 1/2束
     だし汁 ・・・ 200cc
     砂糖 ・・・ 大さじ2
     しょうゆ ・・・ 大さじ2
     みりん ・・・ 大さじ1

    油あげと小松菜があれば簡単にできます!ちょっとおかずが物足りない時などに ささっと作れていいですよ~おんぷ
    油あげからジュワーと旨みが浸み出てとっても 美味しいですあげ

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  • VOL.36 ロールトースト(2011年2月11日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     

     サンドイッチ用食パン ・・・ 4枚
      スライスチーズ ・・・ 4束
     焼のり ・・・ 1枚
      ハム
     ・・・ 2枚
      水でといた片栗粉 ・・・ 少々
      サラダ油 ・・・ 少々



    チーズと焼のりの相性抜群です☆チーズがとろーっと溶けて美味しい☆
    お子さんのオヤツにもピッタリですよ~!

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  • VOL.37 キムチ餃子(2011年2月18日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】(2人分)

     

     餃子の皮 ・・・ 10枚
      豚挽肉 ・・・ 100g
     
    白菜キムチ ・・・ 50g
      長ネギみじん切り
     ・・・ 少々
      ショウガのすりおろし ・・・ 少々
      片栗粉 ・・・ 少々
      塩コショウ ・・・ 少々
      サラダ油 ・・・ 少々
      ゴマ油 ・・・ 少々
      お湯 ・・・ 50cc
      ポン酢 ・・・ 適量

     

    キムチでほんのりピンク色になってキレイです。キムチもそんなに辛く ないのでお子さんでも食べられそう!
    キムチの量を調整してみてください !

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  • VOL.38 ホタテ貝のクリームソース(2011年2月25日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】 2人分
    ホタテ貝 ・・・ 4個
    白ワイン ・・・ 大さじ3
    生クリーム ・・・ 大さじ4
    マヨネーズ
     ・・・ 少々
    塩コショー ・・・ 少々
    パセリ ・・・ 少々

      

    お店で出てきそう!とってもオシャレに仕上がりました。
    マヨネーズの酸味がほのかに効いてます。とっても美味しいです!


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  • VOL.39 サラダちらし(2011年3月4日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】 2人分
     酢飯 ・・・ 2人分
     ホタテの貝柱(お刺身用) ・・・ 2個
     錦糸卵 ・・・ 卵1個分
     レタス
     ・・・ 2枚
     白ごま ・・・ 少々
     カニ風味かまぼこ ・・・ 少々
     いくら ・・・ 大さじ2
     きざみのり ・・・ 適量
      しょうゆ ・・・ 少々


      

    錦糸卵とレタスが、お花畑見たい!!桜でんぶを散らすと更にキレイかも!
    サッパリしていて、とっても美味しいです!


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  • 3/11放送分の簡単クッキングvol.40は、東北関東大震災の影響により放送が1週間延期となりました。何卒、ご了承ください。

    VOL.40 クラムチャウダー(2011年3月18日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】 4人分
     玉ネギ ・・・ 1個
     じゃがいも ・・・ 1個
     にんじん ・・・ 1本
     ベーコン
     ・・・ 4枚
     あさりの水煮缶 ・・・ 1缶
     牛乳 ・・・ 3カップ
     水+アサリ缶の汁 ・・・ 1カップ
     コンソメ ・・・ 1個
      バター ・・・ 大さじ2
      小麦粉 ・・・ 大さじ4
      マカロニ ・・・ 50g
      塩こしょう ・・・ 少々

      

    簡単にクラムチャウダーが作れるなんてビックリ!?
    アサリの出汁がしっかり効いてます
    美味しいです★

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  • VOL.41 アスパラのごまがつお(2011年3月18日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】 2人分
     アスパラ ・・・ 5本
     かつおぶし ・・・ 1/2パック
     白いりごま ・・・ 適量
      しょうゆ
     ・・・ 適量
      めんつゆ ・・・ 少々
      塩 ・・・ 少々
      水 ・・・ 50cc

      

    お酒のつまみや、お弁当にピッタリ☆
    アスパラをスナックエンドウに変えても美味しいです!

      


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  • VOL.42 照り焼きチキン(2011年3月25日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】 2人分
     鶏のもも肉 ・・・ 1枚
     塩コショウ ・・・ 少々
     サラダ油 ・・・ 少々
     タレ
     ・しょうゆ ・・・ 大さじ1と1/2
     ・みりん ・・・ 大さじ2
       ・砂糖 ・・・ 大さじ2

    タレは、醤油を多めにすると大人好みになります!お好みの配分で黄金タレを完成させてみてください (^^)



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  • VOL.43 チーズin油揚げ(2011年4月1日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】 4人分
     油あげ(中) ・・・ 4枚
     スライスチーズ ・・・ 4枚
     焼きのり ・・・ 2枚
      楊枝 ・・・ 4本


    できたて熱々で食べるとチーズがトローンッととろけてとっても美味しいです☆
    調味料がいらないから、本当に楽チン♪ 海苔とチーズの組合せが最高!


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  • VOL.44 春キャベツのサラダ(2011年4月8日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】 4人分
     春キャベツ ・・・ 1/3個
     ハム ・・・ 4枚
     ツナ缶 ・・・ 1缶
      合わせ酢
     ・・・ 酢:大さじ2 砂糖:大さじ1 塩:少々
     黒コショー ・・・ 適量
     
      ☆ マヨネーズ ・・・ 大さじ3
       ゆずこしょう ・・・ 2センチ
       しょうゆ ・・・ 大さじ1/2
       プレーンヨーグルト ・・・ 大さじ2


    ヨーグルト・ゆずこうしょう・しょうゆが混ざったらどうなっちゃうの!? 
    ちょっと未知の味付けにまこは驚いてしまいましたが。
    合わせ酢がキャベツの甘みを引き出して、ヨーグルトの酸味が爽やかで
    ゆずこしょうと黒コショウが絶妙に効いた一品です。美味しいです(^^)v
    コショウが入っていますが、辛くないのでお子さんでも
    喜んで食べてくれると思います!
    こんな説明じゃ分かんないよ~っという方は是非作ってみてください!


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  • VOL.45 えびだんごスープ(2011年4月15日 飯田市上郷別府住まいる応援隊の「スマイルカフェ」にて収録)

    【材料】 4人分
     ブラックタイガー ・・・ 4尾
     はんぺん ・・・ 1/2枚
     とりひき肉 ・・・ 100g
      ネギ
     ・・・ 10センチ
      生しいたけ ・・・ 4枚
      春雨 ・・・ 適量
      とき卵 ・・・ 1個
      塩 ・・・ ひとつまみ
      片栗粉 ・・・ 大さじ1
     
      とりがらスープの素・塩こしょう・しょうゆ ・・・ 適量
      お酒 ・・・ 少々
      お湯 ・・・ 400cc


    卵が入っているので、えびだんごがほんのり黄色みがかっていて、粗みじんにした えびの赤い身が所々に出ていて、とってもキレイです。
    エビがプリプリ、はんぺんがフワッフワだけど食べ応えがあって最高!
    とっても美味しいです。ぜひ試してみて下さい!


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